九味白肉的家常做法[多图]_九味白肉怎么做好吃-_特色小吃

用料

黄瓜1根

五花肉500g

盐适量

味精适量

香醋适量

酱油适量

老抽适量

香油适量

蒜泥适量

红油适量

泡姜适量

 

九味白肉的做法步骤

1.原料

2.黄瓜切片，蒜捣成泥

3.将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中

4.凉水锅里，放入葱、姜、料酒，

5.将肉洗净，放入锅中，大火烧开，浮沫撇出去，小火煮熟，关火，加入精盐，将肉浸泡入味

6.碗中放入盐、味精、香醋、酱油、老抽、香油、红油，搅拌均匀，调制成味汁

7.将煮好的白肉放凉，切成片放入盘中

8.放入泡姜

9.放入蒜泥

10.倒入调好的料汁，即可食用可以把肉片与黄瓜片卷起，一起食用，也可以不放黄瓜

小贴士

厨房小语：1、煮肉时，一定要用小火焖煮，煮出的肉，软中带硬，有嚼劲，且越嚼越香

2、泡姜起到解油腻的作用，若是买不到，可切成极细的末，蒜很好捣成蒜泥。用苯巴比妥治疗癫痫的时候要注意什么武汉市比较好的羊角风医院在哪西宁哪里治疗癫痫江苏癫痫病哪里治得好