芋仔煮鸭的做法_芋仔煮鸭怎么做【图文】_家常菜谱

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芋仔煮鸭的做法步骤

更新于：2018-03-03

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食材明细

鸭子一只适量

芋仔煮鸭的做法详细步骤

这是参照粤菜芋仔炊鹅改进。

鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。

鸭子洗净沥干水。

盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。

芋仔刮皮洗净

开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。

把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。

大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。

味浓咸香，家里人喜欢

很近家里的老电跟我作对,很多照片被它吃掉,心痛不已,恨不得把它仍出窗外.趁它休息,发点残片

芋仔煮鸭的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

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