芹菜炒腐竹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 14:45:52 | 来源：美食网

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芹菜炒腐竹的做法步骤

更新于：2018-03-16

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家常菜谱分类素斋菜分类高血压食谱分类香味菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

芹菜200克腐竹50克红椒半个油适量盐适量鸡精适量

芹菜炒腐竹的做法详细步骤

第1步

腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

第2步

热油锅，放芹菜爆炒至变色。

加入腐竹爆炒2分钟。

第3步

加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦！

很清淡的一个炒菜上桌啦！

芹菜炒腐竹的做法小贴士

依依经验分享：

1：芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；

2：整个过程都用大火来炒，中间不要放水；

3：如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友，硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味（孩子口中的异味）就没那么浓。

芹菜炒腐竹的营养分析

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....

一般人群均可食用...详细介绍

腐竹菜谱：

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芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

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