蒜苗蚕豆的做法_蒜苗蚕豆怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-19 14:45:47 | 来源：美食网

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蒜苗蚕豆的做法步骤

更新于：2018-05-02

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蒜苗蚕豆的简介及特色

鲜嫩翠绿，两相适口。

菜系及功效：家常菜谱

蒜苗蚕豆的制作食材：

蒜苗，蚕豆，盐，味精。

蒜苗蚕豆的做法详细步骤

（1）将蒜苗用开水烫一烫。

（2）用热锅旺火，下适量菜油、待油面泛青烟时下蚕豆，炒至蚕豆转色，烹入少清水，焖烧三至四分钟。加盐、味精、很后放蒜苗翻炒几下即可食用。

要点：必须先将蒜苗烫一下。否则二样一起炒。都会变黄。

蒜苗蚕豆的营养分析

蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收...

一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍

蚕豆菜谱：