怎么做榆钱馅饺子-榆钱馅饺子的做法

主料：新鲜榆钱、猪绞肉、面粉各适量

配料：大蒜、生姜、葱花、黑芝麻、盐、味精、香油、醋、酱油各适量

作者：健康美食

时间：2013-05-20 13:57:20

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

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标签：榆钱馅饺子怎么做,榆钱馅饺子的做法,榆钱馅饺子

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榆钱馅饺子介绍

今天为您讲解榆钱馅饺子的做法，它是用榆钱和猪肉做馅，做好的饺子吃着满口的榆钱香味就像把春天也吃进肚子里。好吃的榆钱馅饺子怎么做？请看下面的详细教程讲解。

         榆钱馅饺子是用新鲜的榆钱做馅的美味，吃着鲜嫩清爽，口齿留香，令人感觉非常的舒服，感觉就像把春天吃进了肚子里一样。

       榆钱馅饺子的成品美食图：

榆钱馅饺子的做法教程：

1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。

2、把大葱、生姜细细剁成碎末，和猪肉末拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末，不但可以去腥，还可以激发肉的鲜味。不喜欢吃葱姜末的话，可以换成葱姜水)

3、将控干水分的榆钱倒入，然后加一勺盐，少许香油，半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。(因为饺子吃的是榆钱的本味，清淡鲜美为主，调料品种能少则少，切不可喧宾夺主。)

4、取一张饺子皮，将馅纳入其中，边缘捏合在一起即可。不需要复杂的样式，自己家吃，讲究个皮薄馅大。

5、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开;然后再重复一次，就好了。

6、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋、少许芝麻即可。

上面就是榆钱馅饺子的做法讲解了，其实对于厨房熟手来说根本就是小菜一碟的事儿，只不过是把其它饺子馅里的青菜换成榆钱而已。不过，也不只是换菜那么简单，在这里为了突出榆钱的鲜味儿，是必须少放其它的调料或者不放的。这样做出的榆钱馅饺子才是原汁原味，清新可口并且绿色健康。学会了的朋友们，做些好吃的榆钱馅饺子来让你的肚子也享受春天吧。兰州哪家看癫痫病好昆明治疗癫痫的专业医院有哪家癫痫病患者的寿命