蜂蜜吸收空气中的水分   网友提问：蜂蜜暴露于空气中会吸收空气中的水分吗? 农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜暴露于空气中吸收空气中的水分叫做蜂蜜的吸湿性，但是不一定在任何条件下都会这样，和蜂蜜的波美度和空气湿度有关，如果空气湿度小，而蜂蜜波美度低，蜂蜜不但不吸收水分还会释放水分。 蜂蜜的这种特性叫做蜂蜜的缓冲性或者吸湿性，这和蜂蜜中的含糖量和空气中水分含量有关，实验表明，蜂蜜在空气潮湿时能吸收空气中的水分，吸收能力随蜂蜜浓度、空气相对湿度的增加而增加，反之干燥条件下会蒸发出水分，蒸发出的水分，随着蜂蜜浓度、 空气相对湿度的提高而减少。 比如蜂蜜含水量为1 7 . 4% ，在空气相对湿度为58 % 时的环境中保持平衡，不吸收水分也不释放水分，但是空气湿度提高蜂蜜就会吸收水分，空气湿度降低蜂蜜就会释放水分。所以我们保存蜂蜜一定要密封保存，以免蜂蜜与空气中的水分发生交换而影响蜂蜜的品质。 不同含水量的蜂蜜在空气中保持平衡的湿度值见下表。 蜂蜜含水量（%） 相对湿度的平衡值（%） 16.1 52 17.4 58 21.5 66 28.9 76 33.9 81   收 藏 历史上的今天:2017:  孕妇能喝蜂蜜柚子茶2017:  柠檬蜂蜜茶的做法及作用功效2017:  蜂蜜加蛋清美容方法及作用2017:  白萝卜蜂蜜水的功效？2017:  蜂蜜可以去痘印吗？蜂蜜去痘印的方法口吐白沫是什么病继发性儿童癫痫的病因都是什么昆明治疗癫痫哪里好湖北癫痫医院哪治好