蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法[多图]_蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃

    今年据说是火猴年，我在新春伊始就着实火了一把。前一天还拍着胸脯对婆婆说团圆饭我包了，除夕就高烧进了医院，当然这团圆饭也没做成，而且连吃的欲望都没有。一连在医院驻扎了五天，朋友们都调侃我说这是猴年大火的节奏，我只感觉嗓子疼得像着了火。感冒还未痊愈，又按照我预定的行程，登上了南下的火车奔赴成都，来了一场向往已久的火辣辣的美食之旅。说也奇怪，一路上还疼痛不已的嗓子，到了成都吃了两顿火辣辣的川菜后居然不痛了，莫非这就是传说中的以毒攻毒？

    回到家已是元宵节，八天的疯狂玩乐换来的是工作堆成山，所以这本该在春节期间呈上的年菜直到快出正月了才露面。值得欣喜的是，由于春节期间的高烧，本人免去了“每逢佳节胖三斤”的劫难，现在正为肚子上的肉肉发愁的姐妹们有没有有些羡慕我呢？

    让主妇倍儿有面子的易做宴客菜——蒜蓉蒸鲍鱼

    材料：鲍鱼12只、土豆一个、蒜4-5瓣、味极鲜酱油一大勺

    蒜蓉蒸鲍鱼的做法

    1.将鲍鱼壳洗刷干净，将鲍鱼肉从壳中挖出。

    2.去掉鲍鱼和壳连接一侧的黑色的肠胃。

    3.将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀。

    4.土豆切丝备用。（主要是为了摆盘装饰，可以省略）

    5.蒜切末备用。

    6.锅内放油烧至7成热，下土豆丝炸成金黄色。

    7.将炸好的土豆丝平铺在盘底。（图中7、8步图片反了）

    8.锅内留适量余油，小火下蒜末炒香后即关火。

    9.将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味。（可根据咸度调整味极鲜和清水的量）

    10.将切好花刀的鲍鱼放入鲍鱼壳内，有花刀的一面向上，放入盘中。

    11.将油蒜汁淋在鲍鱼上。

    12.蒸锅内烧开水，放入鲍鱼，根据鲍鱼的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。

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    鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角

    竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

    鲍鱼的营养价值

    鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼等。软体动物，生活在海中，鲍鱼的椭圆形贝壳，是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，富含蛋白质和8种人体必需的氨基酸。可鲜食，也可晒成千品食用。成年人得癫痫病能根治好吗沈阳市治疗癫痫病专业的医院是哪家山西癫痫*医院