胡椒饼的家常做法[多图]_胡椒饼怎么做好吃-_鲁菜-

用料

中筋面粉300克

酵母粉3克

泡打粉2克

色拉油25克

水105克

开水58克

猪肉糜250克

葱适量

香油1大匙

黄酒1大匙

黑胡椒1大匙

葱蒜粉1大匙

鲜味辣粉1大匙

蚝油1.5大匙

胡椒饼的做法步骤

1.发面团材料：中筋面粉200克、酵母粉3克、泡打粉2克、细砂糖20克、色拉油25克、水105克烫面团材料：中筋面粉100克、开水58克

2.2种面团的做法请看这里，下面说说内馅的做法。内馅：猪肉糜250克、葱适量。

3.内馅调味料：黄酒1大匙、香油1大匙、细砂糖1大匙(建议减量)、黑胡椒粉1大匙、葱蒜粉1大匙、鲜味辣粉1大匙、耗油1.5大匙(家里没有，我没放)。

4.将所有调味料放入猪肉糜内腌制，这时就可以开始做面团了。待腌制30分钟后再将洗净的葱切末，与肉糜拌匀备用。

5.将松弛的发面团与烫面团混合，揉至成光滑的面团，再搓成长条，分成每个50克的小面团，分别滚圆，再盖上保鲜膜松弛5分钟。

6.将小面团分别擀成包缘较薄、中间较厚的圆片(就像擀饺子皮那样)，再包入适量内馅，收口捏紧后朝下排入烤盘，表面刷少许糖水，等干后再刷一次，撒上白芝麻，放入烤箱，185度烤30-35分钟即可(不同的烤箱，温度及时间请调整)。

7.糖水做法：白砂糖+水化开。

小贴士

偶又郁闷了一下，由于过程图也是坚着拍，在后期制作图片的时候，整合到一起，有正的有反的。 ，得，这次就不上过程图了。唉，这不是偶的风格啊！后天癫痫是怎样引起的西安治疗癫痫病医院治疗原发性癫痫的方法昆明哪些医院治癫痫