葱油瓜卷的做法_葱油瓜卷怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 葱油瓜卷的做法 葱油瓜卷的做法步骤 更新于：2018-06-21 收藏 200 次  /  11 人做过这道菜 分享葱油瓜卷的做法 葱油瓜卷的简介及特色 造型美观，味道鲜香。 分类标签 家常菜谱分类美容菜谱分类延缓衰老食谱分类防癌抗癌食谱分类清热去火食谱分类咸鲜味 菜品口味瓤主要工艺 食材明细 黄瓜500克猪肉(瘦)150克盐4克味精2克香油30克胡椒粉1克淀粉(玉米)30克青葱50克花椒2克姜5克 葱油瓜卷的做法详细步骤 1. 用小刀将黄瓜外皮轻轻地刮去，洗净，切去两端； 2. 然后用平刀片出较薄的翠绿瓜条，修切成7厘米宽的长片； 3. 下入开水锅内稍烫即出沥水摊凉； 4. 青葱洗净，切成葱花； 5. 猪肉洗净切条斩丁再剁细粒； 6. 盛入碗内，加入精盐3克稍搅； 7. 再加入味精1克、胡椒粉、水淀粉、姜末拌匀，使之成为较稠肉馅； 8. 将烫过的瓜皮用洁净纱布搌干水分，肉面沾上一层薄薄的淀粉； 9. 再把肉馅均匀地抹在瓜皮内面约3毫米厚； 10. 从一边卷向另一边，使其成瓜卷，放盘内上蒸锅蒸熟； 11. 约4分钟，取出，待冷透； 12. 改成2.5厘米长的节，放盘内蒸锅蒸熟，摆入盘内； 13. 将炒锅放旺火上，放入麻油烧三四成热，下入花椒炸香捞出不要； 14. 继续烧至七成热，放入葱花稍炸； 15. 即冲入高汤，调入精盐1克、味精1克，成葱油味汁； 16. 起锅盛入碗内待凉，食用时淋匀在瓜卷上便可。 葱油瓜卷的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 猪肉菜谱： 炖猪肉   老北京炸酱面   蘑菇胡萝卜猪肉馄饨    更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍 黄瓜菜谱： 拍黄瓜   凉拌三丝   豆豉鲮鱼炒黄瓜    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>郑州市专治羊癫疯哪里医院好湖北小儿童癫痫医院郑州的癫痫病哪个医院好