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辣椒炒苦瓜的做法步骤
更新于：2018-06-08
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家常菜谱分类清热去火食谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
苦瓜一条辣椒4个姜适量蒜适量生抽适量鸡精适量
辣椒炒苦瓜的做法详细步骤
第1步
把切好的苦瓜条用盐腌15分钟，把苦水挤掉，再用清水洗一遍，再把水挤干。
苦瓜腌制过程中，就把备用作料准备好。
第2步
放油烧辣，再把苦瓜倒入锅里翻炒30秒，倒入姜和蒜炒出香味，加入辣椒。翻炒，快要起锅的时候倒入生抽和鸡精翻炒，起锅，香喷喷的辣椒炒苦瓜就做好了，记住，炒的时候不用再放盐了
辣椒炒苦瓜的做法小贴士
用盐腌制去除苦瓜苦味，炒的时候可以不用再加盐了
辣椒炒苦瓜的营养分析
苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...
一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍
苦瓜菜谱：
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