酸辣藕丁的做法_酸辣藕丁怎么做【图文】_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:32:42 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁的做法步骤

更新于：2018-04-19

收藏 5885 次 / 235 人做过这道菜

分享酸辣藕丁的做法

菜系及功效：家常菜谱

酸辣藕丁的制作食材：

藕，蒜，姜，干红椒。

酸辣藕丁的做法详细步骤

先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。

下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后很好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!

成品。

酸辣藕丁的营养分析

莲藕

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱：