蜂蜜是越稠越好吗
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蜂蜜是越稠越好吗
蜂蜜是越稠越好,这个好像已经成为一种常识。超市上卖的蜂蜜都很稠是吧?这个不知道误导了多少消费者!
我想告诉大家,养蜂人打蜜跟季节性的天气是息息相关的。春天跟夏天,由于雨水多,空气也比较潮湿(特别是春天),所以打出来的蜂蜜,自然所带水分比较多。所以*的春蜜、夏蜜是比较稀的;而秋天跟冬天,雨水少,空气也干燥很多,所以打出来的蜂蜜,含水量少,因而秋蜜、冬蜜是稠的。以我们家的五种蜂蜜为例,荔枝蜜是春蜜,龙眼蜜、百花蜜是夏蜜,桉树蜜是秋蜜,鸭脚木蜜是冬蜜。所以荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜是稀的才是对的,而桉树蜜跟鸭脚木蜜则应该稠的才对。
百度上说到的滴几滴蜂蜜在纸巾上来鉴别蜂蜜的真假,其实这个方法是错误的,说什么如果蜂蜜不会在纸巾上摊开就是真的蜂蜜,试问一下,如果用很稠的糖浆滴在纸巾上,是不是也不会摊开?还说是什么医生说的方法,现在的医生有几个说真话的?真正的好蜂蜜,是不稠的!
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