蚝油手撕包菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 蚝油手撕包菜的做法 蚝油手撕包菜的做法步骤 更新于：2018-05-24 收藏 5134 次  /  233 人做过这道菜 分享蚝油手撕包菜的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间高级制作难度 食材明细 包菜300g干红椒丝1小把糖2茶匙蚝油2汤匙盐1茶匙小葱1/2根蒜2瓣 蚝油手撕包菜的做法详细步骤 第1步 包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵 锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分 第2步 炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜 加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火 蚝油手撕包菜的做法小贴士 1.这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看 2.不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响 3.做这道菜时，干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好，但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒 4.这个月份的小香葱有一种独特的香味，在出锅前加入少许小葱花别有风味 蚝油手撕包菜的营养分析郑州哪里能找到一个好的医院治疗癫痫?癫痫诊断方法有哪些癫痫病如何才能治疗