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时间：2019-12-23 14:52:07 | 来源：美食网

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鱼香肉丝的做法步骤

更新于：2018-01-30

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪肉150克香菇3朵木耳30克红萝卜1根鱼香肉丝调料适量黄酒8克玉米淀粉10克盐1/2小匙

鱼香肉丝的做法详细步骤

第1步

将猪肉切成丝。

香菇、木耳和红萝卜也切成丝。

第2步

在猪肉内加盐和生粉、黄酒腌制几分钟。

将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀。

第3步

热炒锅，倒入2大匙植物油，加热至油温4成左右，倒入肉丝大火煸炒半分钟。

加入香菇丝、木耳丝和红萝卜丝，大火煸炒1分钟。

第4步

倒入调好的鱼香肉丝调料。

再大火煸炒1分钟即可。

鱼香肉丝的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇炒肉炒墨鱼仔香菇扒油菜更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

猪肉炖粉条锅贴香辣咸鲜的油渣香菇猪肉辣酱更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

黄瓜木耳汤肉末木耳蛋饺白菜枸杞木耳蒸更多做法>

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固...

一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍

玉米淀粉菜谱：