香卤猪手的家常做法[多图]_香卤猪手怎么做好吃-_川菜-

用料

猪手3个

 

香卤猪手的做法步骤

1.猪手洗净，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。斩断切成四块，焯水后捞出，过凉后用小镊子去除猪毛，冲洗一下，备用。

2.葱洗净后切成长段，姜洗净切片，干辣椒洗净，备用。

3.锅中放入水，加入卤料包，加入老抽、冰糖、生抽、盐进行调色调味儿，大火烧开。之后加入葱段、姜片、干辣椒和处理好的猪手（选择猪手尖，余下部分留作他用），调中小火开始卤制。期间可以根据个人需要，加入调料（冰糖、老抽和盐等）调色和调味儿。

4.中小火卤制1小时之后，猪手软烂，即可捞出。先不要着急食用，放凉后或是放入冰箱冷藏之后再食用，味道更棒，猪手的皮才很Q。

小贴士

烘烤时间请按自己家烤箱威力适当调整。癫痫病怎么治才能治好小孩儿得了癫痫病江西癫痫病医院能看好吗癫痫病患者有时候尖是怎么回事