豆沙山药糕的家常做法[多图]_豆沙山药糕怎么做好吃-_烘焙
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豆沙山药糕的家常做法[多图]_豆沙山药糕怎么做好吃-_烘焙
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。豆沙山药糕,口感清甜软糯,营养丰富,是一道四季皆宜的养生甜品。
主料
山药500克 红豆沙100克
辅料
糖15克 玉米淀粉少许
豆沙山药糕的做法
1.山药洗净切断,放入蒸锅,开火蒸。
2.山药用竹签能轻松扎透就可以关火了。
3.山药晾凉去皮。
4.放糖,用勺子压成泥。
5.模具里撒少许炒熟的玉米淀粉。
6.将一部分山药泥填入模具。
7.放入豆沙。
8.再放入山药泥,盖住豆沙,压实。
9.脱模。
烹饪技巧
山药连皮蒸熟可以防止削皮时手接触到山药粘液后造成手痒。甘肃很好的癫痫病医院日照哪里有专治癫痫的医院武汉能治好癫痫的医院哪里有