糖酥鲤鱼的营养价值
营养素含量(每100克):热量(大卡)109.00、碳水化合物(克)0.50、脂肪(克)4.10、蛋白质(克)17.60、纤维素(克)0、维生素A(微克)25.00、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)1.27、胡罗卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.03、核黄素(毫克)0.09、烟酸(毫克)2.70、胆固醇(毫克)84.00、镁(毫克)33.00、钙(毫克)50.00、铁(毫克)1.00、锌(毫克)2.08、铜(毫克)0.06、锰(毫克)0.05、钾(毫克)334.00、磷(毫克)204.00、钠(毫克)53.70、硒(微克)15.38
营养价值:
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
3、鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
功效与作用:
1、消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2、明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
4、中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
糖酥鲤鱼的热量109大卡/100g
鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
鱼肉几乎是我们天天都能吃到的肉,鱼肉的营养价值很高,常吃鱼肉可以有预防高血压和高血脂的好处,而且鱼肉的胆固醇含量少,常吃能养肝和补血,鱼肉里面的脂肪含量很低而且鱼肉的热量不高,所以吃鱼肉是不容易导致肥胖的。
糖酥鲤鱼的宜忌人群适宜人群：一般人群均可食用。
1、适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。
2、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
禁忌人群：
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。这些人很好不要食用的好,以免出现病情恶化对身体健康有着严重的影响哦。
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