菠萝黑椒牛仔骨的家常做法[多图]_菠萝黑椒牛仔骨怎么做好吃 用料 牛仔骨4件 菠萝半个 香草料1小匙 黑胡椒1汤勺 蒜2瓣   菠萝黑椒牛仔骨的做法步骤 1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。 2.将牛仔骨轻轻用刀拍松，要看肉的厚薄程度用力。 3.将四分之一菠萝和洋葱切小块，黑胡椒稍碾碎，和香料一起混合在一起，菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打，只是切片拿来当腌料用。 4.在料理机里打碎打匀，把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。 5.拂去表面的大多数腌料，油烧热，将牛仔骨两面略煎，因为吸了很多腌料的水分，所以会出汁水，用叉按下肉没有血水就熟了，不是很厚，顶多一分半钟，肉很嫩。 6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里，将煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，很后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。 小贴士 还有种做法也可以不用煎的，把腌好的牛仔骨按上面骨头分裂处切开成小块点，和菠萝一起快速翻炒，再稍许调味一下也很好吃。 菠萝碎应该是洋葱的两倍数量，总之不要让其他味盖过菠萝的香气。这道菜应该是酸甜口，带着点黑胡椒的微辣。治疗癫痫发作的药物都有啥啊？陕西哪个医院看癫痫病不错癫痫病发作时如何处理昆明治疗癫痫病的医院好不