甜酱毛豆的做法_甜酱毛豆怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:28:14 | 来源：美食网

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甜酱毛豆的做法步骤

更新于：2018-06-03

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甜酱毛豆的简介及特色

此菜热吃味美，凉吃味更佳，咸、甜、鲜适口。

分类标签

家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类咸甜味菜品口味炒主要工艺

食材明细

毛豆200克猪肉(瘦)100克胡萝卜75克色拉油45克甜面酱50克大葱10克姜10克盐5克味精2克白砂糖5克酱油10克料酒15克

甜酱毛豆的做法详细步骤

1. 把毛豆粒洗净沥干水；

2. 猪肉、胡萝卜切成小丁；

3. 炒锅放火上，倒入油25克，油热后放肉丁，炒变色；

4. 放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末，再炒几下；

5. 放料酒、精盐、酱油、白糖翻炒几下；

6. 加鲜汤转小火，盖上盖焖几分钟；

7. 汤干时加入味精拌匀，倒入碗内；

8. 原锅放入色拉油20克加热后，倒入甜面酱，炒至面酱熟；

9. 放炒好的毛豆粒和胡萝卜丁、肉丁，炒拌均匀出锅晾凉即可食用。

甜酱毛豆的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉拔丝苹果香菇猪肉酿苦瓜更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炒鸡蛋八宝黄瓜胡萝卜橙子汁更多做法>

毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱：