韭黄炒肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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韭黄炒肉丝的做法步骤

更新于：2017-10-29

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间普通制作难度

食材明细

韭黄适量肉丝适量盐适量料酒适量生抽适量淀粉适量葱姜末适量

韭黄炒肉丝的做法详细步骤

第1步

韭黄洗净切断；

将肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），

第2步

再将薄片切成丝；

肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟；

第3步

腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀；

炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

第4步

另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味；

倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。

韭黄炒肉丝的营养分析

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