麻香豆腐的做法_麻香豆腐怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-09 17:51:45 | 来源：美食网

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麻香豆腐的做法步骤

更新于：2018-04-08

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食材明细

豆腐(北)300克胡萝卜80克姜5克香油2克酱油5克白芝麻20克大葱5克香菜5克

麻香豆腐的做法详细步骤

1.　将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；

2.　再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；

3.　均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；

4.　食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。

麻香豆腐的做法小贴士

制作要诀：

1. 白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；

2. 加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。

健康提示：

由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。

麻香豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

小白菜炖豆腐白菜豆腐汤猪肉酿油豆腐更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炖牛肉菜泥豆豉胡萝卜丝更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱：