煮青豆泥的做法_煮青豆泥怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 15:00:00 | 来源：美食网

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煮青豆泥的做法步骤

更新于：2018-05-21

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家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味菜品口味煮主要工艺

食材明细

青豆250克土豆(黄皮)75克芹菜50克洋葱(白皮)50克火腿肠50克盐3克胡椒粉1克香油3克黄油15克

煮青豆泥的做法详细步骤

1. 将干青豆用冷水泡软（约12小时）；

2. 芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用；

3. 土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂；

4. 将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可；

5. 食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。

煮青豆泥的做法小贴士

制作要诀：

备火腿皮适量；

煮青豆泥的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

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火腿肠

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种...

一般人皆可食用；孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾...详细介绍

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