开胃西瓜皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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开胃西瓜皮的做法步骤

更新于：2018-07-18

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家常菜谱分类素斋菜分类酸甜味 菜品口味腌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

西瓜皮约500克白砂糖2~3汤匙白醋适量

开胃西瓜皮的做法详细步骤

第1步

西瓜皮削去红色部分，清洗干净；

削去外皮，再把没削干净的红色部分削去；

第2步

很后削干净以后，把西瓜皮削成条，倒入1汤匙的盐，用手抓匀，腌1个小时；

用凉开水冲洗一次腌过的瓜皮，装进保鲜盒，倒进2~3汤匙的白糖，倒进没过西瓜皮的白醋，拌匀；

第3步

盖紧保鲜盒，放进冰箱里腌1个晚上（或5个小时以上）；

腌好的西瓜皮，爽脆的，酸甜的，健康的，开胃的。

开胃西瓜皮的做法小贴士

依依经验分享：

1：如果买到厚皮的西瓜就更好操作，我这次买的西瓜皮薄，削起来挺烦人的；

2：糖醋的分量应该根据各人的喜欢来增减，怕酸的可以按2份醋+1份水来配制，如果不加水全部用醋的话，糖的分量就不能太少，不然会太酸的，我自己就觉得糖多点才好味；

3：腌过的糖醋汁还可以继续腌别的，必然腌黄瓜、腌萝卜、腌生姜都好吃。

开胃西瓜皮的营养分析

西瓜皮

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。...

脾胃寒湿者禁服。...详细介绍

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