砂锅葱鸭汤的做法_砂锅葱鸭汤怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:34:48 | 来源：美食网

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砂锅葱鸭汤的做法步骤

更新于：2018-04-02

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砂锅葱鸭汤的简介及特色

色泽金黄，鸭香味浓。

分类标签

家常菜谱分类清热去火食谱分类老人食谱分类葱香味菜品口味砂锅主要工艺

食材明细

鸭1000克大葱200克色拉油50克香油5克酱油15克盐8克味精2克白砂糖3克黄酒15克

砂锅葱鸭汤的做法详细步骤

1. 鸭剁成长5厘米、宽2厘米的块；

2. 葱剥洗干净，切成段；

3. 锅放在火上，加油250克，待油烧热，放入葱段，炸成金黄色后倒入漏勺沥油；

4. 原锅留余油50克，放入鸭块煸出香味；

5. 加入绍酒、酱油、白糖、精盐略烧一下，再加入清水600克，待烧沸后烧煮15分钟；

6. 倒入砂锅内，加入葱段、味精，转用小火焖煮30分钟；

7. 待汤汁收浓，淋入芝麻油即成。

砂锅葱鸭汤的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约250克

砂锅葱鸭汤的营养分析

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