上汤娃娃菜的家常做法[多图]_上汤娃娃菜怎么做好吃-_私房菜

用料

娃娃菜4棵

肉末50-100克

皮蛋1个

香菇5-6朵

排骨汤1大碗

姜丝适量

葱花适量

 

上汤娃娃菜的做法步骤

1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；

2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；

3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐；

4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～

小贴士

1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以，如果没有就用白水和鸡精调，不过口感上会差很多；

2.对娃娃菜和小白菜我分不大清，觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊～要好看就把整颗的娃娃菜一剖四，八过那样不好洗啊，就把叶片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替～

3.刚才好象还想到啥要说的，这会突然想不起来了╮(╯▽╰)╭哈尔滨比较好的癫痫医院治疗癫痫小发作的方法有合肥哪里能治小儿癫痫郑州很好的癫痫病医院在哪里