剁椒鸭血的家常做法[多图]_剁椒鸭血怎么做好吃-_川菜-  　　烫火锅的时候身边有些朋友爱吃鸭血，问其原因不仅由于口感Q弹像果冻，鸭血“清道夫”的功效是让人爱不释口的重要原因之一。多吃些带有鸭血的菜肴，还可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。今天就给大家介绍一道鸭血的新吃法，剁椒拌之。 网络图片 主料： 鸭血1盒 辅料： 剁椒2茶匙、大蒜4瓣、郫县豆瓣酱1茶匙、大葱10克、白糖少许、生抽适量 剁椒鸭血的做法 1、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。 2.切好的鸭血码入盘中备用 3.热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒，煸炒出红油后加入少许白糖，加入鲜味酱油拌匀即关火 4.炒好的调料浇在鸭血上，放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火 5.取出后撒上些香葱末提色增香，成品出锅 小贴士： 鸭血如何去腥?焯一下  >> 搜菜谱太原癫痫哪个医院治疗好哈尔滨治癫痫病医院哪里作用好呢小儿癫痫病到什么医院治疗