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咱家红烧肉的做法步骤
更新于：2018-01-06
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
五花肉若干干山楂片适量冰糖适量料酒适量生抽适量盐适量
咱家红烧肉的做法详细步骤
第1步
五花肉切成1厘米左右的方块.干山楂片用水洗净.
盆中加入凉水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒.浸泡15分钟.
第2步
将浸泡的五花肉和干山楂片放入锅里.加水.要没过肉块2寸.
大火烧沸30分钟.撇去表层浮沫. 转小火煮1小时.
第3步
倒入生抽一大勺. 中火烧30分钟.烧至汁收浓.
加入冰糖. 烧到汁浓.根据个人口味加点盐即可.
咱家红烧肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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