鲩鱼头金针汤的做法_鲩鱼头金针汤怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 鲩鱼头金针汤的做法

鲩鱼头金针汤的做法步骤

更新于：2018-04-09

收藏 382 次  /  25 人做过这道菜

分享鲩鱼头金针汤的做法

鲩鱼头金针汤的简介及特色

汤鲜味美，香气浓郁。

分类标签

家常菜谱分类老人食谱分类美容菜谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

草鱼500克黄花菜(干)25克姜汁5克陈皮2克花生油50克盐6克味精2克黄酒15克醋5克

鲩鱼头金针汤的做法详细步骤

1. 干金针菜剪除硬蒂，洗净，用冷水浸泡至软；

2. 陈皮洗净；

3. 鲜鲩鱼去鳞、鳃，洗净并剁块；

4. 炒锅放在火上烧热，倒入花生油烧热，下入鲩鱼头块略煎；

5. 放进砂锅中，加入清水、陈皮、姜汁、精盐、绍酒、醋，放至旺火上烧开；

6. 加入金针菜，转用中火煮约40分钟，至鲩鱼头块熟软；

7. 加入味精调味即成。

鲩鱼头金针汤的营养分析

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍

草鱼菜谱：

红烧草鱼   酸菜鱼片汤   蒜蓉辣椒蒸草鱼    更多做法>

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Ci...

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化...详细介绍

陈皮菜谱：

参杞羊头   陈皮兰花豆腐干   美容食谱陈皮凤爪    更多做法>

黄花菜

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要...

一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用...详细介绍

黄花菜菜谱：

素菜包   炒新鲜黄花菜   酱黄花菜    更多做法>云南治疗癫痫的医院有哪些西安治疗成人癫痫的医院怎么选择不同癫痫的发作是什么样的合肥癫痫病的医院有什么