卤鸡爪正宗制作方法有哪些？

文章导读

很多人在平时有吃过卤鸡爪，大家也都知道鸡爪子是否含有丰富兰州癫痫症状军海砺攻勊胶原蛋白的，嫩的滑滑的非常爽口，而且满满的一口，非常满足，卤湖北治疗癫痫病的重点医院鸡爪的正宗做法上面，需要准备的适配的还有卤汤，这样才能够做出美味的鸡爪。

做法一

食材准备

原料:鸡爪300克;

辅料:卤汤1锅;

制作步骤

1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。

2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

注意事项

市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，柴鸡爪比较粗大，肉鸡爪比较小。

鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

做法二

食材准备

川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

制作步骤

卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时

做法三

食材河北哪家医院治疗癫痫病好准备

八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)

制作步骤

卤水料用布袋治癫痫医院哪些比较出名载着，加十二杯水煮三十分钟取出。

做法四

食材准备

酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。