蜂蜜当中含有哪些物质对身体是有益的 蜂蜜当中富含丰富的营养物质，但是这些物质究竟是什么呢，今天跟你介绍清楚。 迄今已从蜂蜜中鉴定出180多种不同物质。不同地区、不同品种的蜂蜜所含成分不尽相同。其成分接近人体血清，多数营养不经消化就可被人体直接吸收。 主要营养成分如下： 1、糖类，包括20多种糖类，约占蜂蜜总量的80%，其中85-95%为果糖和葡萄糖。这两种都是单糖，可以为人体直接吸收。因此，喝蜂蜜可以迅速补充体力，减缓疲劳; 2、酸类：大约含有10多种有机酸，致使蜂蜜总体呈酸性，PH值约为4左右。酸类约占蜂蜜总量的0.1%。主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。 3、蛋白质和氨基酸：蛋白质约占0.1-2.42%，此外含有大约含有18种游离氨基酸，其中8种是人体所必需的。氨基酸可为人体直接吸收。 4、活性酶：包括转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、磷酸酯酶、还原酶、类蛋白酶和酯酶等。这些活性酶发挥很佳作用的温度区间与人体体温非常接近，可直接作用于人体。 5、维生素：主要包含B族和C族维生素。每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。目前已知蜂蜜中含有：硫胺素(B1)，核黄素(B2)，抗坏血酸(C)，泛酸(B3)，生物素(H)吡哆醇(B6)，叶酸(PP)和凝血生素(K)等多种维生素。蜂蜜中的维生素主要来源于花粉。 6、糊精及胶体物质：决定了蜂蜜的粘稠度。其中胶体物质含量决定着蜂蜜的色泽、浑浊度和起泡性。 7、花粉：跟过滤程度有关，过滤越粗，花粉越多; 8、芳香物质：不同的单花蜜具有不同的香气和味道，决定了不同蜂蜜独特的气味; 9、矿物质：含量约占0.03-0.9%，深色蜜中矿物质比浅色蜜含量高。主要有铁、铜、钾、钠、镁、钙、锌、硒、磷、碘、硫、硅、锰、镍、钛、硼、铝、锇、锡、铅、铬、钴、氯等20种以上，多的可达47种。尽管含量不算高，但其含量与人体血液中的矿物质含量接近，非常有助于人体吸收和新陈代谢。 收 藏 历史上的今天:2019:  哮喘可以喝蜂蜜水吗？2019:  秋天喝什么蜂蜜好？2019:  狗宝是什么多少钱一克？2018狗宝多少钱一克？2019:  初夏堂是什么牌子？初夏堂是哪里的牌子？2019:  我的心机黑面膜好用吗？我的心机黑面膜哪款好用！怎样饮食对癫痫病患者好呢左乙拉西坦治疗治疗癫痫效果怎么样癫痫病的病因都有哪些