节瓜炆大肉的家常做法[多图]_节瓜炆大肉怎么做好吃

用料

八角1瓣

花椒串

节瓜炆大肉的做法步骤

1.洗净后连皮切成日字形方块,用盐和酒腌好待用。

2.节瓜去皮切厚块待用。

3.起镬放油将节瓜略炒一下盛起，再起镬放油放蒜头将猪肉爆香后溅酒加入清水、老抽、生抽、白糖、一瓣八角几粒花椒将猪肉炆至八成熟时再将节瓜放入炆至熟调味勾芡便可。

小贴士

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