蜂蜜可以放在冰箱里吗 -
| 来源:美食网
蜂蜜可以放在冰箱里吗 ?
蜂蜜是味道非常好的天然食物,有很好的营养保健的功效,我们买来蜂蜜一般短时间吃不完,也许有人会想到把蜂蜜放冰箱中保存,认为冰箱是保存食物的很好地方。也有很多人问蜂蜜可以放冰箱吗?那么小编就说一说这个问题。
蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用,能抑制细菌的生长繁殖,所以有人说蜂蜜也许是世界上很好不会变质的食物,是很好。埃及考古曾经在金字塔中发现一罐3000年前的蜂蜜,并且没有变质,虽然已成块状,但仍能食用。
一般的成熟蜂蜜,只需在常温下保存即可,可以保证数年不坏,所以我们买的蜂蜜一般不用放冰箱保存,如果你非要放冰箱中保存,也不会影响蜂蜜的品质,不过蜂蜜会发生一些物理变化。
蜂蜜放冰箱中会发生结晶的现象,这是非常正常的物理现象,结晶的形状和程度和您买的蜂蜜的种类有关,葡萄糖含量高的蜂蜜结晶厉害一些,果糖含量高的蜂蜜结晶轻一些。蜂蜜结晶不影响蜂蜜的品质,很好受影响的就是食用的时候受一些影响。
一般人食用蜂蜜都是冲蜂蜜水来喝,冲蜂蜜的水温大家都知道要40度以下的水或者凉开水,如果蜂蜜放冰箱中结晶的话,就非常不容易冲开,这是一点影响,所以,您买蜂蜜冲蜂蜜水喝的话,很好不要放冰箱中保存,以免食用的时候受到小的影响。
也许您发现过蜂蜜变质的情况发生,一般都是一些波美度非常低的非成熟蜂蜜发生的情况,比如波美度低于40度的蜂蜜,会发生发酵变质的情况,所以我们购买蜂蜜的时候,一般要选择波美度在41度以上的成熟蜂蜜,品质较好,还能长时间保存。
收 藏
历史上的今天:2019: 袋鼠的尾巴有什么作用(动物尾巴都有哪些作用呢?)2019: 萤火虫吃什么(萤火虫怎么养人工繁殖方法)2019: 哪种蜂蜜减肥效果好(哪一个牌子蜂蜜对减肥更有效果?)2019: 蚂蚁与蜜蜂(蚂蚁和蜜蜂养殖的区别与联系)2019: 水蜜桃的营养价值(水蜜桃加蜂蜜的作用与功效)沈阳治疗癫痫病医院在哪里云南哪家癫痫医院专业癫痫病到底能不能治好?