小笋炒里脊的做法_小笋炒里脊怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 14:44:59 | 来源：美食网

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小笋炒里脊的做法步骤

更新于：2018-03-13

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家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类老人食谱分类咸鲜味菜品口味炒主要工艺

食材明细

竹笋300克猪里脊肉250克木耳(水发)适量大葱10克盐5克酱油15克白砂糖3克植物油25克香油3克

小笋炒里脊的做法详细步骤

1.　竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；

2.　猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；

3.　大葱洗净切段备用；

4.　锅烧热，放入少许植物油，放入葱段、肉片爆香，略炒片刻；

5.　将竹笋、黑木耳下锅翻炒2～3分钟，再加入盐、酱油、白糖、香油；

6.　继续翻炒入味，很后加入适量水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干即可。

小笋炒里脊的做法小贴士

食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

小笋炒里脊的营养分析

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

凉拌木耳木耳山药黑木耳肉馅包子更多做法>

里脊肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

里脊肉菜谱：

青椒里脊丝蛋夹里脊肉软黄油烤里脊肉更多做法>

竹笋

1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病...

一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；2. 患...详细介绍

竹笋菜谱：