香炸猪排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 14:33:33 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 香炸猪排的做法

香炸猪排的做法步骤

更新于：2018-03-17

收藏 1503 次 / 100 人做过这道菜

分享香炸猪排的做法

分类标签

家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

大排适量鸡蛋1个面包糠适量生粉适量盐适量鸡精适量黑胡椒粉适量

香炸猪排的做法详细步骤

第1步

大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍；

用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟；

第2步

鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大盘中备用；

取一块猪排先均匀的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹层蛋液，很后放入面包糠中均匀沾满（注意用手压一下粘牢面包糠）；

第3步

锅中放适量油烧至6成热，放入大排中小火炸至金黄焦脆捞出即可。

香炸猪排的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

西红柿鸡蛋汤玉米饼西红柿炒鸡蛋（家庭版）更多做法>

面包糠

一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

...

...详细介绍

面包糠菜谱：