自制咸鸭蛋的家常做法[多图]_自制咸鸭蛋怎么做好吃-_川菜-

用料

鸭蛋8个

油适量

盐适量

酒适量

自制咸鸭蛋的做法步骤

1.准备好适量的酒和盐

2.农家鸭蛋放水中泡一会儿，洗净表面的赃物

3.洗好后沥干水分，很好用厨房纸擦一下

4.把擦干水分的鸭蛋放酒中滚一圈

5.捞出再在盐中滚一圈，用手轻轻的搓一下表面的盐，使其只裹上薄薄的一层盐

6.将所有的鸭蛋均按照以上步骤做好，放在盆中的口袋里，使起竖立

7.在每一个裹上酒和盐的鸭蛋上，用筷子点上一滴油

8.系好袋子

9.多裹上几层口袋，使其密封完全，放在遮光的盒子中

10.放置一个月后，即可开封煮食

11.吃的时候将腌好的咸鸭蛋放锅中煮10分钟即可

小贴士

用手轻轻的搓鸭蛋表面的盐，使其只裹上薄薄的一层盐，是为了让鸭蛋不太盐；

加一滴油是为了让咸鸭蛋中间更易出油；

腌制时间越长，盐蛋越咸癫痫病的正确治疗方法癫痫的治疗方法有哪些上海市到哪家看羊癫疯好癫痫会一天到晚的抽么