肉末蛋羹的做法_肉末蛋羹怎么做【图文】_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:19:04 | 来源：美食网

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肉末蛋羹的做法步骤

更新于：2018-03-18

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家常菜谱分类咸鲜味菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸡蛋150克猪肉(瘦)150克姜3克盐3克味精1克料酒5克

肉末蛋羹的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉剁细成末；

2. 鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；

3. 姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内，重复搅打几次；

4. 待蒸锅内水烧开后，将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成。

肉末蛋羹的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉末蛋羹的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

猪肉丸子汤锅爆肉锅贴（白菜猪肉饺子）更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：