家常蛋花汤的做法_家常蛋花汤怎么做_营养不良食谱菜谱

时间：2019-12-16 10:52:56 | 来源：美食网

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家常蛋花汤的做法步骤

更新于：2018-04-02

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家常蛋花汤的简介及特色

色彩亮丽，汤鲜味美。

分类标签

营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类家常菜谱分类清香味菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸡蛋75克黄花菜50克小白菜250克木耳(干)50克味精1克盐2克大葱5克胡椒粉1克香油5克

家常蛋花汤的做法详细步骤

1. 锅内放适量的清水烧开；

2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜；

3. 煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；

4. 很后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

家常蛋花汤的做法小贴士

健康提示：

提供胎儿成长必需的蛋白质和丰富的维生素A和维生素B1。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

家常蛋花汤的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

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1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保...

一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。...详细介绍

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