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小酥肉的做法步骤
更新于：2018-04-16
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家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
猪里脊肉250克盐适量花椒粉适量红薯淀粉80克鸡蛋2个
小酥肉的做法详细步骤
第1步
红薯淀粉加入适量盐，打入鸡蛋搅拌均匀，然后盖住保鲜膜静置20分钟。
里脊肉均匀切成长条状，撒上适量盐，花椒粉，然后均匀搅拌，盖上保鲜膜腌制。
第2步
淀粉糊加上花椒粉拌匀，再把腌好的肉放入淀粉糊中，等肉块都裹上厚浆即可。
等油锅六成热，一片一片的放入，然后搅拌翻面，炸至两面微黄捞出沥油。
第3步
等油温七成热时复炸，炸至颜色金黄即可捞出装盘。
小酥肉的做法小贴士
小心别被烫到
小酥肉的营养分析
鸡蛋
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