香菇蒸滑鸡的家常做法[多图]_香菇蒸滑鸡怎么做好吃-_徽菜-

    过年回家，从家里带了几个杀好的鸡上来，放冰箱也有几天了，白切鸡过年吃多了，就来个香菇蒸滑鸡，蒸出来的鸡肉味道特别鲜嫩，香菇的味道也很不错。

    主料

    鸡半只  香菇(干)7朵

    辅料

    酱油2汤匙  老抽1/2汤匙  料酒1汤匙  盐1小匙  水淀粉1汤匙  细砂糖2小匙

    香菇蒸滑鸡的做法

    1.准备好所需的材料

    2.香菇提前用热水泡发

    3.鸡洗净后斩成块

    4.泡发好的香菇洗净切成片

    5.将所有调料混合均匀调成酱汁备用

    6.调好的酱汁加入鸡肉里腌制

    7.拌匀后腌制20分钟

    8.将切好的香菇片和腌好的鸡肉拌匀码入盘中

    9.锅中倒入适量水烧开

    10.水开后将鸡肉放入锅中

    11.盖好锅盖，隔水蒸20分钟至鸡肉熟透即可关火

    12.出锅后即可食用

    烹饪技巧

    1、香菇可选用干的香菇或者新鲜的香菇，干的味道会更香一些；

2、腌制鸡肉的时间可久一点，这样会更入味；

3、水开后再放入鸡肉隔水蒸。武汉小儿童癫痫医院西安可以治疗小儿癫痫的医院在哪里成年癫痫的治疗可以选择什么疗法湖北哪家医院治癫痫好