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荷塘小炒的做法步骤
更新于:2017-10-06
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
藕适量精瘦肉适量红椒适量盐适量生抽适量鸡精适量糖适量生粉适量香醋适量
荷塘小炒的做法详细步骤
第1步
藕去皮,切丝浸入清水中备用,红椒切丝
精瘦肉切丝,放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀,腌制十分钟
第2步
锅坐油,放入做法(二)的肉丝爆炒,变色后即可盛出
重新坐油,下入藕丝与红椒丝同时煸炒,放少许盐调味
第3步
放入做法(三)的肉丝,烹入少许香醋炒匀,起锅装盘即可。
荷塘小炒的营养分析
莲藕
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