糖醋笋条的做法_糖醋笋条怎么做_家常菜谱

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糖醋笋条的做法步骤

更新于：2018-03-31

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糖醋笋条的简介及特色

酸辣适口，清鲜脆嫩。

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类糖醋味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

莴笋1000克白砂糖100克醋精25克盐5克姜汁10克

糖醋笋条的做法详细步骤

1. 把莴笋去皮，去筋洗净，切成4厘米长、1厘米见方的条；

2. 用精盐拌匀，腌1小时；

3. 控净盐水，再用干净纱布搌干水，放入盆内待用；

4. 把白糖放入盆内，倒入少许开水；

5. 把白糖化开，放火上将糖汁熬浓；

6. 加入醋精、姜汁，晾凉倒在莴笋条上拌匀，腌2小时即成。

糖醋笋条的营养分析

莴笋

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

莴笋菜谱：

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