抹茶红豆酥的家常做法[多图]_抹茶红豆酥怎么做好吃-_烘焙

    清新的抹茶香味加上甜甜的红豆沙，经典的中式酥皮点心。

    抹茶红豆酥用料工具

    主料：中筋面粉（油皮）(135克)中筋面粉（油酥用）(120克)清水(65克)抹茶粉（油皮用）(15克)辅料玉米油（油皮用）(50克)玉米油（油酥用）(60克)

    厨具： 电烤箱分类下午茶烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    抹茶红豆酥的做法:

        1.油皮所有材料混合和成柔软的面团，油酥材料混合成团。盖湿布松弛30分钟左右。

        2.将油皮面团和油酥面团分别平均分成六个大小均匀的小面团。

        3.放取一个油皮面团按扁成圆饼状，上一个油酥面团

        4.4、油皮包住油酥，收口捏紧。

        5.包好所有，盖湿布松弛10分钟。

        6.取一个面团，收口向下，按扁擀成椭圆形。

        7.将面饼上下各1/3向中间对折成筒状面卷，90度调转方向，做好所有，稍松弛。

        8.取一个面卷，收口向上，擀长成长舌状面片，底边压薄

        9.将面片从上向下卷起，捏紧收口

        10.将面卷从中间分成两个大小相等的小面卷。

        11.准备好豆沙馅。

        12.取一个小面卷，切口向下，按扁成圆饼状，面饼中间放适量豆沙馅

        13.在手掌虎口处收紧，包成圆球形，收口捏紧。

        14.一个豆沙酥生胚做好，整理形状，

        15.包好所有，收口向下摆在铺好油纸的烤盘上。

        16.选择烤箱菜单烘烤功能，调至上下火180度，时间20分钟。启动烤箱，开始预热。

        17.烤箱预热结束，蜂鸣器发出提示音。烤盘放置中层，再次按下启动键，开始烘烤。

        18.烤好的抹茶红豆酥，上色均匀。

    小窍门：

    1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、抹茶粉的用量不可过多，否则味道发苦。北京治疗癫痫的专业医院应该怎么选择合肥癫痫治疗哪家好西安好的癫痫病治疗医院去哪找呢?郑州好的癫痫医治医院去哪找呢?