灌鸡蛋馅饼的做法

文章导读

人活着的每一天都离不开衣食住行，这是很基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你很好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小治疗癫痫病的方法哪些效果比较好编为大家介绍一下如何做好灌鸡蛋馅饼这道菜。

1.面粉五百克放入盆中边加开水边搅拌呈雪花状即可（忘记拍了），另取五百克面粉凉水和面，等热面冷却俩面团揉在一起，盖上湿布备用。

2.12多放葱姜与肉一起剁馅，（自己剁的肉馅好吃，肉选三肥七瘦）剁好后加入盐、酱油、少量花椒粉、鸡精、香油大约80克。

3.21加水顺一个方向搅匀上劲（一般一斤肉馅加四两水），搅拌至没水再搅几下即可。

4.1把三个边折往中间，长端多折一癫痫发作的*药些，顺着长端向另一开口端叠卷。

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5.2揪一个面团二两左右，擀压成饼涂上肉馅。

6.卷好就是这样，边口沾点水以便粘合癫痫病治疗医院排名不开口，再轻微用擀面杖擀压一下，一定轻柔不能压破，万一压破做时就不要灌鸡蛋了。

7.平底锅加油烧热，（油量以浸多半面胚为宜，锅底厚些的很好）在煎制时把鸡蛋打入小碗或茶杯内加点盐打散。

8.煎至两面嫩黄，中间鼓泡时用木铲拨到锅沿斜立起来，用刀划开小口。

9.把打散的鸡蛋顺筷子倒入馅饼中继续煎制，大约四五分钟鸡蛋熟即可（或用筷子插个小洞观察鸡蛋熟没）也可一个馅饼里面灌半个鸡蛋。

10.看着好吃吧，吃起来更香哈哈

虽然灌鸡蛋馅饼的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。