椒盐蘑菇的家常做法[多图]_椒盐蘑菇怎么做好吃-_粤菜-

用料

蘑菇500克

蛋黄1个

椒盐蘑菇的做法步骤

1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．

小贴士

如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉（并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇）．济南如何选择合适的癫痫医院?治疗癫痫哈市哪家医院好啊？南宁癫痫那家医院好