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霸王葱油兔的做法步骤
更新于:2018-07-01
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家常菜谱分类减肥菜谱分类30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
兔腿适量花雕酒适量卤水汁(可省去)适量生抽适量老抽适量八角适量茴香适量花椒适量柠檬适量白糖适量大葱适量姜适量盐适量
霸王葱油兔的做法详细步骤
第1步
兔腿清洗干净。加入八角茴香。加入卤水汁(没有可不加)。加入花椒。加入生姜片和大葱段。三勺老抽一勺生抽。一勺白糖。少许盐。两勺花雕酒或者料酒。挤点柠檬汁。腌制30分钟。
把腌制好的兔腿和其它所有调料都放入锅中,再加些水。大火烧开后改小火炖20分钟。
第2步
把兔腿和汤汁放在容器里浸泡2个小时,一个小时候的时候翻面。
两个小时后把兔腿放在一个盘子里晾干水分。
第3步
把兔腿肉割下后放在锅里煎到两面金黄。
把葱姜切好。锅中放油开小火把葱姜爆香。
第4步
很后把葱姜放在刚才煎好的兔腿肉上就大功告成了啊!
霸王葱油兔的营养分析
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