澳洲烤羊腿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 澳洲烤羊腿的做法 澳洲烤羊腿的做法步骤 更新于：2018-06-12 收藏 2570 次  /  129 人做过这道菜 分享澳洲烤羊腿的做法 分类标签 家常菜谱分类烤主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 澳洲去骨网纹羊腿1个培根3片蒜5瓣现磨胡椒粉1/4茶匙盐1茶匙鲜迷迭香4根百里香2根橄榄油2汤匙白葡萄酒120ml柠檬半个 澳洲烤羊腿的做法详细步骤 第1步 备齐所需原料，蒜去皮，胡椒我用的是混合整粒彩胡椒，也可以用白胡椒。 我用的是杵和臼，你也可以用压蒜器来做。但不推荐用刀切碎蒜瓣，切碎的蒜瓣蒜汁不容易析出，缺少蒜味。 第2步 研磨胡椒碎，如果怕估计不好用量，可以先不用打开研磨盖，直接研磨后的胡椒碎会在盖子里，然后再添加。 加入去枝取叶切碎的迷迭香和百里香，再加入橄榄油。 第3步 半个鲜柠檬挤汁。 外加白葡萄酒混合，腌料汁就做好了。 第4步 澳洲去骨网纹羊腿一个，约3斤重。。 去掉澳洲去骨网纹羊腿的外包装，用厨房用纸擦掉肉身上的多余水份 第5步 用小刀在羊腿表面均匀扎几个手指粗的洞。 用手把腌料汁涂抹在羊腿上，并用手指往扎过的洞里塞入腌料。 第6步 培根切半也同样塞入扎过的洞内，这样在烤制的过程中内部受热也会流出油来，而且有烟熏的味道。 建议选择肥一点的培根，我没有买到太肥的培根，很遗憾。 第7步 处理好后放入袋子中，再加两棵迷迭香一起（没有也可以不放）。 封好袋子腌制一晚。 第8步 烤箱预热250度，放中层或者中下层，烘烤。烘烤中会持续滴油，滴油加热会冒烟，所以建议烤盘中加少量清水，这样在烤制中可以避免因为通风不好，存积太多烟。 烤好后也可以用探针测试内部温度，我测试的温度在75度左右。腌制羊腿的调料不要扔，入锅加盐、红酒煮开至浓，可做淋汁用。 澳洲烤羊腿的营养分析 柠檬 1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海... 一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者...详细介绍 柠檬菜谱： 柠檬鸡   柠檬嫩牛肉1   烤柠檬雪碧纸包鸡    更多做法> 百里香 全草均含挥发油，以花盛时含量很好。其主要成分为百里香酚（Thymol）、香荆芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和对... ...详细介绍 百里香菜谱： 红酒炖牛肉   百里香火腿蔬菜浓汤   百里香咸蛋烤蟹    更多做法> 培根 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或... 一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍 培根菜谱： 奇异培根卷   快手小食芒果芦笋培根卷   芝香培根焗薯泥    更多做法>天津市的癫痫医院哪家正规南昌看癫痫病哪个医院好？哈尔滨好的癫痫病治疗医院在哪里郑州那里治癫痫病好