家焖小黄花鱼的做法_家焖小黄花鱼怎么做_水怜忧
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家焖小黄花鱼的做法_家焖小黄花鱼怎么做_水怜忧
主料
小黄花鱼600克
辅料
色拉油2勺姜片4片蒜4瓣葱花少许香菜2根生抽2勺干辣椒4个盐1勺糖3勺料酒2勺花椒少许八角1块
家焖小黄花鱼的做法
1.
准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净。
2.
锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。
3.
接着倒入料酒烹香。
4.
再加入生抽、盐，炒匀。
5.
倒入一碗清水。
6.
在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜，把汤水煮开。
7.
把鱼下到锅内，码放整齐。
8.
在表面再淋上一点生抽酱油，撒上一部分香菜。
9.
盖上锅盖，转中小火，慢慢焖炖10-15分钟。
10.
关火，焖2-3分钟，打开盖子，撒上余下的香菜，我们的小黄花鱼就做好了。