木瓜焖鸭肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 12:06:36 | 来源：美食网

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木瓜焖鸭肉的做法步骤

更新于：2017-11-16

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分类标签

家常菜谱分类私家菜分类年夜饭分类香味菜品口味焖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

木瓜半个鸭半只姜少许冰糖10小颗料酒适量酱油1汤匙柱候酱1汤匙盐1/2茶匙

木瓜焖鸭肉的做法详细步骤

第1步

鸭洗净血水，切大块备用。

木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用。

第2步

大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。

大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，

第3步

然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。

放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，很后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。

木瓜焖鸭肉的营养分析

木瓜

1. 健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和...

一般人群均可食用1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿...详细介绍

木瓜菜谱：

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鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：