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餐饮店内促销活动的原则

美食网 | 时间:2019-09-29 15:01:09

餐饮店内促销是餐饮企业策划的范围主要在企业内部进行宣传、推广的食品促销活动。餐饮店内促销以招徕住店及店外客人为目的,主要采用一些富有新意、能提供客人娱悦或吸引客人参与的促销方法。仍旧把餐饮业理解为只提供客人食品、饮料及其环境的行业的观点已经落后。如今的餐饮业,除了提供餐饮服务外,首先它是客人交际、沟通的场所。也就是说,餐饮业应该是营造场所为客人与客人交流、客人与饭店交流提供服务的一门生意,餐饮的其他功能也正显得越来越丰富。    店内促销活动的原则    店内促销范围受到限制,活成都哪里治小儿癫痫动的构思和方式就更要有创意。    1、活动要具有话题性    举办的食品促销活动要具有新闻性,能够产生话题,引起大众传播媒介的兴趣,从而引起各方面的注意,吸引客人。    2、活动要带有新潮性    餐饮促销活动要有现代感,陈词滥调的花样,非但不能起到促销的作用,还可能影响餐饮的声誉。    3、活动应突出新奇性、戏剧性    人们普遍有好奇的心理,一个世界上更大的火锅会吸引许多人去观赏、品尝;一根世界上 长的面条也具有同样的推广效果。    4、活动要注意即兴性和非日常性    既是促销活动,一般只能在短期内产生效果,否则就毫无话题性、新奇性可言了。    5、活动要强调单纯性    要突出活动的主题,有时一件极富创意的促销活动,却由于过多地掺杂其他官方事务,或拘泥过石家庄选择癫痫医院有哪些技能?多细节,而变得复杂化,失去了效果。   湖北癫痫病的专业医院是哪家 6、活动要富有参与性    举办的活努应尽量吸引客人参与,以提高客人兴趣和加深印象,歌星独唱、钢琴演奏远不如卡拉OK癫痫病的病因都是那些呢的参与性高,后者要更能调节气氛。