川味啤酒鸭是哪个地方的菜？

文章导读

啤酒鸭作为非常美味的食品受到很多人喜爱，啤酒鸭不仅去除了鸭肉的腥味更是提升了鸭肉的鲜黑河癫痫的医院怎样味，使得这道菜更加美味，啤酒鸭可以大补虚劳、滋养五脏六腑、补血养胃、止咳生津、清热健脾，很适合在炎热的夏季食用。下面是川味啤酒鸭的做法。

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  川味啤酒鸭的制作材料：

主料：鸭1000克

辅料：青椒30克,土豆（黄皮）30克,洋葱（白皮）50克

调料：植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜

（白皮）5克

川味啤酒鸭的做法：

1. 将土豆去皮洗净切片

2. 青椒去蒂、籽洗净切块

3. 洋葱去皮洗净切块

4. 姜切块，蒜切片

5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块

6西安中际医院正规治疗癫痫. 炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用

7. 炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、继发性癫痫的药物料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可